Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu, Türkiye’de yıllık 23 milyon tona ulaşan gıda israfını önlemek amacıyla çalışma başlattı. Çalışmalarda, özellikle “açık büfe” ve “serpme kahvaltı” kültürünün neden olduğu israfa dikkat çekildi. Bu konuda düzenlemeler yapılabileceği mesajı verildi.
Yürütülecek çalışmaların ardından hazırlanacak rapor, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a sunulacak.
Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın (TİSVA) yayımladığı “2025 Yılı İsraf Raporu”na göre, dünyada gıda israfı giderek artıyor. Verilere göre, üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri ya kayboluyor ya da israf ediliyor. Bu durumun küresel ekonomiye yıllık maliyeti ise yaklaşık 1 trilyon dolar.
